BUDIN

como preparar budines de chocolate:

Ingredientes

• +100 grs de manteca.
• +100 grs de azúcar.
• +200 grs harina leudante.
• +3 huevos.
• +70 grs de chocolate de taza.
• +1 cucharadita de esencia de vainilla.

Paso a Paso

1. Mezclar en un Bowl 50 gramos de manteca pomada con 100 gramos de azúcar hasta formar una crema homogénea.
2. Incorporar los huevos y la esencia de vainilla.
3. Derretir el chocolate a baño maría junto con la manteca restante.
4. Agregar la fundición de chocolate a la crema, volcar la harina y batir todo en el bowl.
5. Volcar toda la preparación en una budinera enmantecada y enharinada, y hornear a fuego lento durante 40 minutos. Desmoldar en frío.