TARTA DE ZAPALLITO

Ingredientes:
  -300g de harina

  -Sal (cantidad necesaria)
  -1 cdta de polvo de hornear
  -Aceite
  -125cc de agua tibia
  -6 zapallitos
  -2 cebollas
  -1 morrón
  -4 huevos
  -150g de queso parmesano

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pasos para la receta:

1)

Para hacer el relleno de la tarta de zapallitos verdes debes picar las dos cebollas y el morrón, cocinar en una cacerola. Luego agregarle a esa preparación los 6 zapallitos cortados en cubos pequeños para facilitar la cocción. Añadir Sal y pimentar a gusto, condimentar con nuez moscada y orégano. Cocinar hasta que el zapallito este blando. Luego retiramos el exceso de líquido para no afectar la cocción de la masa. Agregamos queso parmesano para darle un sabor mucho más sabroso (si la quieres light no le agregues parmesano sino queso light)


2)

Para hacer la masa de la tarta de zapallitos verdes debes colocar en un bowl 300g de harina. Agregarle 1 cdta de sal y 1 de polvo de hornear y mezclar. Formar una corona y le agregamos 1 huevo, 4 cucharadas de aceite y 125cc de agua tibia. Luego amasar hasta obtener la consistencia deseada, estirar y colocar la masa en una asadera previamente aceitada.


3)

Posteriormente volcamos la preparación sobre la masa. Agregamos 3 huevos batidos sobre la misma y ponemos queso parmesano rayado por encima. Rellenar la tarta, con el sobrante de masa cortar con el corta pasta flores y ubicarlas en el borde de la tarta. Metemos al horno (precalentado) durante 45-50 min a 220 grados Celsius.